HİKÂYEMİZ
Şirketin ilk kurucuları Veli Tavacı ve Nurettin Marangozoğlu 1979 yılında Hürriyet Gazetesi’nden emekli olurlar. O tarihe kadar kendi yemeklerini, kendi bünyelerinde yapan Hürriyet Gazetesi’nin yemek işlerine talip olurlar. Şirketin ismini, dönemin Hürriyet Genel Müdürü olan Nezih Demirkent, ortakların soy isimlerinin ilk hecelerini yan yana getirerek bizzat koyar. 1984 yılında Tama Mutfak’ta çalışmaya başlayan Engin Güner, 18 yıl profesyonel hizmetin ardından, önce hissedar olur, sonra da devralır.
Cağaloğlu’nda Hürriyet Gazetesi ile başlayan personel yemekçiliği, 1983 yılında Milliyet Gazetesi’nin personel yemekleriyle büyümeye başlar. Sonraki yıllarda personel yemeklerine ilave olarak kafeterya, alakart, outside catering hizmetleriyle tecrübe kazanıp genişleyerek Hürriyet, Milliyet, Kanal D, CNNTürk, Doğan Holding, DPC, Yaysat, Show TV, Kanal 6, İnterpres, Nokta Dergisi, Simko-Siemens, Autoliv, İnterpres, Kanal 6, Fortisbank, Hür Sigorta, Hürpa, Milpa gibi birçok nitelikli kuruma uzun
yıllar hizmet verilir. Tama Mutfak 2012 yılında Marmara Sanayi Sitesi’nde işletmeye aldığı tesislerinde, toplu yemek ve outside catering hizmetleri verirken, Marmara Sanayi Sitesi ve Metropark Sitesi’ndeki MUTFAK markalı butik restoranlarıyla da misafirlerini ağırlamaya devam etmektedir.